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Ce que révèle la fleur blanche d’un saucisson sec Maison Loste

Découvrez le rôle de la fleur blanche dans l’affinage du saucisson sec Maison Loste, signature d’un savoir-faire charcutier authentique depuis 1866.

26/06/2019

Comment se fabriquent les produits secs ?

Ce document définit les bonnes pratiques de fabrication des produits de charcuterie. Il détaille également les principales caractéristiques qu’un produit doit réunir pour être mis sur le marché.

14/12/2018

Les gagnants de l'opération

Very Good Moment : les résultats sont tombés !

14/12/2018

Le saucisson bridé jambon Duc de Coise

Édition limitée,

jusqu’au 31 Décembre 2018 !

23/11/2018

Beaujolais nouveau 2018 / phase 2

Very Good Moment : Les votes ont commencé !